我国食用菌产量全球第一，古田全产业链产值315亿元

2026年10月13日，中国经济网发布高质量发展产业调研报道《遍野菌香》。报道称，我国食用菌产量从1978年的5.78万吨增至2024年的4200多万吨，占全球总量85%，稳居全球第一大生产国、消费国与出口国。2025年福建古田县食用菌全产业链产值达315亿元，关联从业人员超30万人。报道同时指出，产业仍面临采后流通损耗超20%、深加工率仅6%等结构性短板。目前该事件尚无更早报道可供比对，后续进展有待观察。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。