河北省张家口市崇礼区市场监督管理局开展校园及养老机构食品安全专项培训

10月12日，河北省张家口市崇礼区市场监督管理局组织开展校园、幼儿园及养老机构食堂食品安全专项培训，辖区相关单位主要负责人、食品安全总监及食品安全管理员参加。培训重点解读食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，指导规范食材采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒等关键环节管控。下一步，崇礼区市场监管局将持续强化食堂食品安全常态化监管。