北京市平谷区市场监管局指导“一老一小”食堂推进智慧营养健康餐厅建设

北京市平谷区市场监管局近日聚焦校园食堂和养老食堂，倡导落实减盐、减油、减糖“三减”举措。该局依托平谷中学食堂已投用的炒菜机器人智能化设备，引导食堂精准管控菜品制作中的盐、油、糖用量，并在养老机构食堂倡导控制油盐糖的同时增加优质蛋白、钙、铁等微量元素摄入。两类食堂就餐大厅还设置“健康角”，配备膳食宝塔展板、BMI测算转盘、精准体重秤等设施。