保宁黄精醋获评河南省农科院药食同源大赛推荐用醋

2026年10月25日，第四届药食同源植物康养化利用烹饪作品展示现场会在河南长垣举办，四川保宁醋有限公司旗下保宁黄精醋获评大赛推荐用醋。大赛由河南省农业科学院、长垣市人民政府联合主办，共48支队伍、96名选手参赛，保宁黄精醋被用于多款药膳菜品制作。报道介绍，保宁醋采用20味食药同源中药材制曲、42道工序酿造，其酿造技艺2021年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。目前该事件仅有上述一篇报道，尚无后续进展。

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