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保宁黄精醋获评河南省农科院第四届药食同源大赛推荐用醋
本草制曲，健康好醋——保宁醋获评河南省农科院第四届药食同源大赛推荐用醋
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内容导读
10月25日，第四届药食同源植物康养化利用烹饪作品展示现场会在河南长垣举办，四川保宁醋有限公司旗下保宁黄精醋获评大赛推荐用醋。大赛由河南省农业科学院、长垣市人民政府联合主办，共48支队伍、96名选手参赛，保宁黄精醋被用于多款药膳菜品制作。保宁醋采用20味食药同源中药材制曲、42道工序酿造，其酿造技艺2021年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
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