湖南修订食品经营风险分级管理办法
先了解这件事
2026年9月30日，湖南省市场监管局印发修订后的《湖南省食品经营风险分级管理办法》并作解读。据印发消息，新办法自印发之日起施行，有效期5年，原湘市监食〔2021〕131号同时废止；据解读，新办法自2026年7月20日起施行，共5章30条，覆盖餐饮服务提供者、食品销售经营者等7类主体。办法以百分制评分划分A、B、C、D四个风险等级，静态风险因素40分、动态风险因素60分（含通用信用风险10分），得分越高等级越高，并首次引入10分“通用信用风险量化分值”。大型食品销售和餐饮连锁总部、中央厨房、学校食堂及校园周边100米内食品经营者直接定为D级。关于施行日期，早先报道称自印发之日起施行，后续解读称自2026年7月20日起施行。
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报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
- 湖南省市场监管局湖南省市场监管局解读《湖南省食品经营风险分级管理办法》修订
湖南省市场监管局对原《湖南省食品经营风险分级管理办法》（湘市监食〔2021〕131号）全面修订，新办法自2026年7月20日起施行，共5章30条，覆盖餐饮服务提供者、食品销售经营者等7类主体。修订采用100分制量化评定，风险等级分A、B、C、D四级，动态风险中首次引入10分“通用信用风险量化分值”。大型食品销售和餐饮连锁总部、中央厨房、学校食堂及校园周边100米内食品经营者直接定为D级。
- 湖南省市场监管局湖南省市场监管局印发食品经营风险分级管理办法
湖南省市场监督管理局印发修订后的《湖南省食品经营风险分级管理办法》，自印发之日起施行，有效期5年，原湘市监食〔2021〕131号同时废止。办法将食品经营者按年度划分为A、B、C、D四个风险等级，以百分制评分，静态风险因素40分、动态风险因素60分（含通用信用风险10分），得分越高等级越高。
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