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加拿大卫生部公布粗瘤菌蛋白 Rhiza Mycoprotein 通过新食品原料审核
加拿大公布粗瘤菌蛋白通过新食品原料审核
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内容导读
加拿大卫生部2026年9月14日发布公告，允许销售以非转基因粗糙脉孢菌分离株失活脱水菌丝体制成的真菌蛋白 Rhiza Mycoprotein，可作为肉类、禽类、海鲜、肉类替代品及乳制品替代品中的蛋白质和膳食纤维来源。该部专家对其开发过程、生产方法、用途、营养成分及安全性完成全面评估，确认无营养、微生物、毒理或致敏风险，评估依据国际通行的《新食品安全评估指南》进行。
上方时间为原文发布时间；本站收录：2026-10-20 09:35。来源属性：其他来源，不等于事实已核验。摘要由模型生成，重要事实请核对原文。
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